Uma saladinha leve...

Essa salada é ótima até para quem não gosta de salada (não é editor chefe?). Rápida de fazer é uma boa sugestão para esses dias de verão...Segue a receitinha para 2 pessoas.

Ingredientes:

- 10 fatias de blanquet de peru, que pode ser substituída por tubelle de frango,charmed.
- 200g  de ricota fresca
- 1/2 maço de agrião ou mini agrião


Molho
- 2 colheres de sopa de mostarda amarela
- 1/4 de xícara de azeite
- 3 colheres de sopa de suco de laranja
- sal e pimenta do reino a gosto

Modo de fazer:

Com a ajuda de um garfo, misture a mostarda, o suco de laranja, o azeite e tempere com sal e pimenta. Reserve.

Montagem:

  

Distribua no fundo de um prato 5 fatias de blanquet, em cima um punhado de agrião e no centro do monte de agrião a ricota esfarelada.

Após a montagem da salada, regar com o molho.

Em caso de dúvidas escrevam!

Flávia Martins