Pavê rápido de Calabresa

Adoro cozinhar, e particularmente mando bem! Quando escolho fazer uma receita, penso em duas coisas: se as pessoas que vão comer gostam dos ingredientes e quanto tempo leva para fazer.

Esse pavê é rápido de fazer, não dá trabalho e é uma delícia! Bom para deixar pronto na geladeira e comer naqueles dias em que está cansado e encarar o fogão é um desafio. Experimentem e depois comentem aqui.  

ingredientes

• 2 linguiças calabresa sem pele e cortada em rodelas bem finas
• 2 tomates sem sementes picados
• 1 cebola média cortada em tiras
• 500ml de leite
• 1 colher (sopa) de margarina
• 3 colheres (sopa) de maisena (amido de milho) dissolvido em meia xícara (chá) de leite
• 100 g de queijo parmesão ralado
• 1 lata de creme de leite com soro
• sal a gosto
• 300 g de muçarela ralada

modo de preparo

1º - Numa panela em fogo médio coloque o leite e a margarina. Assim que ferver, acrescente (misturando bem para não empelotar) o amido de milho (maisena) dissolvido em meia xícara (chá) de leite. Cozinhe por uns 10 minutos ou até obter um creme bem grosso.

2º - Desligue o fogo e acrescente o queijo parmesão ralado, a lata de creme de leite com soro e sal a gosto. Transfira este creme para um refratário redondo (com 29 cm de diâmetro) untado com margarina.

Montagem – Em cima do creme distribua o tomate picado e a cebola, espalhe metade da muçarela, fazendo uma camada com a calabresa e espalhe o restante da muçarela ralada,  leve ao forno pré-aquecido a 175º C por +/- 35 minutos ou até que a calabresa esteja dourada.

Sirva com arroz branco, batata palha e salada verde.

Dicas: Depois de pronto deixe esfriar e pode armazenar na geladeira coberto com plástico filme por até 3 dias e quando for comer esquente no microondas.

Flávia Martins